Muito além do tinto: o surpreendente universo do Malbec argentino
O Malbec argentino é muito mais do que o icônico vinho tinto que conquistou o mundo. Atualmente, essa cepa emblemática surpreende com novas expressões, como o White Malbec, rosés vibrantes e estilos inovadores que refletem a diversidade do terroir argentino e a criatividade das vinícolas locais.
Nesta matéria, apresentamos algumas das variantes mais conhecidas do Malbec argentino — cada uma com seu sabor, aroma e textura únicos. São ideais para descobrir na sua próxima viagem à Argentina.
Malbec argentino: um clássico em constante evolução
O Malbec argentino começou como um vinho tinto encorpado e frutado, mas nas últimas décadas revelou uma versatilidade impressionante. Sua capacidade de se adaptar a diferentes climas, altitudes e solos em todo o país deu origem a perfis muito diversos — dos tintos intensos aos brancos vibrantes.
De acordo com o Observatório Vitivinícola Argentino, o Malbec representa cerca de 23% do total de uvas cultivadas no país. Isso explica por que a Argentina é reconhecida mundialmente não apenas pela quantidade de Malbec que produz, mas também pela qualidade e diversidade de estilos.
White Malbec: o novo queridinho dos curiosos
O White Malbec é uma das inovações mais interessantes surgidas na Argentina. É produzido com uvas Malbec, mas com a retirada das cascas antes da fermentação. Isso resulta em vinhos de cor branca ou levemente rosada, quando o contato com as cascas é mínimo. O resultado são vinhos frescos, frutados e com boa acidez.
Esses rótulos costumam apresentar notas de frutas tropicais, cítricos e uma sensação de boca refrescante — ideais para harmonizar com frutos do mar, saladas ou para apreciar como aperitivo.
Algumas vinícolas pioneiras nesse estilo:
- Bodega Tapiz – Seu White Malbec é um dos mais reconhecidos: elegante, floral e com ótimo equilíbrio.
- Bodega Santa Julia – Apresenta um White Malbec jovem, acessível e super refrescante.
- Kaiken Wines – Combina a frescor do Malbec com uma mineralidade surpreendente, lembrando os grandes vinhos brancos do mundo.
Malbec Rosé: frescor e cor para o ano inteiro
O Malbec Rosé é outra expressão que cresce rapidamente na Argentina. Com tons que variam do salmão claro ao rosa intenso, esses vinhos se destacam por seus aromas de morango, cereja e grapefruit rosa, boa acidez e um final refrescante.
É um vinho ideal para harmonizar com comidas leves, sushi ou simplesmente para curtir um pôr do sol no verão.
Alguns rótulos de destaque:
- Bodega Luigi Bosca – Seu Malbec Rosé traz notas de cerejas frescas e um final longo e vibrante.
- Susana Balbo Wines – Apresenta um rosé elegante, com boa estrutura e perfil gastronômico.
- Andeluna Cellars – Oferece um Malbec Rosé de altitude, cheio de frescor e mineralidade.
Malbec de altitude: pureza e elegância do norte da Argentina
Em regiões como o Vale de Cafayate (Salta), os Malbecs de altitude se destacam por sua intensidade aromática, frescor natural, excelente acidez e notas minerais únicas — resultado das temperaturas extremas e da alta exposição solar nas alturas.
Algumas vinícolas que produzem esse estilo com excelência:
- Bodega El Esteco – Vinhos complexos provenientes de vinhedos a mais de 1.700 metros de altitude, com grande tipicidade.
- Piattelli Vineyards – Apresenta um Malbec Premium com estrutura marcante e profundidade.
- Bodega Colomé – Produz Malbec em um dos vinhedos mais altos do mundo (até 3.111 metros), com sabores intensos e vibrantes.
Malbec da Patagônia: frescor do sul argentino
No sul da Argentina, o Malbec patagônico apresenta um perfil mais fresco, com frutas vermelhas crocantes, acidez vibrante e taninos sedosos.
O clima frio e os ventos constantes produzem vinhos elegantes, modernos e refinados, com acidez bem marcada.
Algumas vinícolas representativas:
- Bodega Patritti – Em San Patricio del Chañar (Neuquén), elabora Malbecs frescos e equilibrados.
- Bodega del Fin del Mundo – Uma das pioneiras da Patagônia, oferece Malbecs frutados e versáteis.
- Familia Schroeder – Produz Malbecs delicados e com identidade patagônica.
Mendoza: berço de todos os estilos de Malbec
Mendoza, principal região vinícola da Argentina, concentra mais de 70% da produção nacional de vinhos. Sua diversidade geográfica permite produzir Malbecs com perfis muito distintos:
- Em Luján de Cuyo, os vinhos são maduros, redondos, com taninos suaves e levemente doces.
- No Valle de Uco, são mais suculentos, minerais e ideais para guardar na adega.
Algumas vinícolas emblemáticas:
- Catena Zapata – Referência mundial em Malbecs de alta gama e expressão de terroir.
- Bodega Norton – Sinônimo de tradição e qualidade acessível.
- Zuccardi Valle de Uco – Pioneira em inovação e respeito ao terroir.
Malbec e muito mais: uma uva sem limites
Atualmente, o Malbec argentino não só se reinventa com novos estilos de vinificação, mas também é combinado em blends com variedades nobres como Cabernet Franc, Merlot ou Petit Verdot, criando vinhos de grande complexidade e potencial de guarda.
Além disso, cada vez mais vinícolas exploram métodos alternativos de envelhecimento — como ânforas, ovos de concreto ou fudres de carvalho — que ressaltam a pureza da fruta e oferecem novas camadas de expressão ao vinho argentino.
Perguntas frequentes sobre o Malbec argentino
O que é o White Malbec?
É um vinho branco ou levemente rosado feito 100% com uvas Malbec, com uma maceração muito curta para evitar a extração de cor.
Onde são produzidos os melhores Malbecs da Argentina?
Principalmente em Mendoza, mas também em Salta (vinhedos de altitude) e na Patagônia (perfil mais fresco e elegante).
O Malbec argentino é sempre tinto?
Não. Hoje também existem White Malbec, Rosé de Malbec e até espumantes de Malbec. O Malbec argentino está em constante evolução, superando expectativas e conquistando apreciadores de vinho em todo o mundo.