Vinhos argentinos: experiências únicas ao alcance de todos
No Dia Mundial do Malbec, convidamos você a descobrir a diversidade de experiências irresistíveis que a Argentina oferece aos amantes do vinho e àqueles que estão começando a se aventurar neste universo.
Considerada por muitos como um paraíso enológico, na Argentina, a paixão pelo vinho se traduz em uma grande produção que abrange uma ampla gama de vinhos tintos, brancos, rosés, doces, secos, espumantes e até vermutes. Desde nossa emblemática cepa Malbec e nossa rainha branca local, a Torrontes, passando por Bonarda, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Tempranillo, Chardonnay e Sauvignon Blanc, entre outros, cada gole é uma nova aventura para o paladar.
Mas o que torna tão especial a oferta vinícola argentina? Como primeiro ponto, destaca-se a qualidade das uvas, a expertise dos enólogos e o fato de que cada província possui um terroir singular de caráter único. Mendoza, membro da rede "Great Wine Capitals", produz diferentes estilos de Malbec - robustos, mais elegantes e frutados, jovens e de guarda - que surgem da exquisita combinação de diversas geografias de solos de pedra, argila, areia, calcário, etc., e das excelentes condições climáticas semiáridas devido à proximidade dos Andes. Salta, por sua vez, surpreende com seu Torrontés fresco e floral, produzido na região dos Valles Calchaquíes, a mais de 1700 metros acima do nível do mar, com um clima seco e uma marcada amplitude térmica, o que confere muita concentração e profundidade nos aromas. Se viajarmos para o Sul, a Patagônia encanta com os vinhos mais austrais do mundo, de acidez vibrante, que se alojam na província de Chubut, e onde os brancos e o Pinot Noir se destacam. Com um clima mais hostil, com invernos mais prolongados e verões curtos, esta região da Argentina continua conquistando paladares.
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Declarado em 2013 como bebida nacional, o vinho na Argentina é produzido na maior parte das províncias, onde a altitude e a latitude conferem características particulares a cada um. Desde os vinhos de altitude até os mais austrais do mundo, os contrastes de texturas, aromas e sabores convidam a viajar por todo o território.
Enclavadas em uma infinidade de paisagens atrativas e diversas, grandes bodegas, tradicionais e boutiques desenvolvem cada vez mais opções e exploram as últimas tendências, sem deixar de lado a arte necessária para desenvolver vinhos de qualidade, inclusive, vinhos kosher.
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Principais dicas para comprar vinhos argentinos
A magia e a exploração de sabores não se limitam às bodegas, nem às grandes cidades ou à compra de vinhos online. Um sem-número de lojas de vinho se estende por todo o país, além das propostas de degustações em espaços específicos e restaurantes, com excelentes propostas gastronômicas - desenhadas para cada ocasião - ou com diferentes atividades culturais. Mas não é necessário participar de eventos ou visitar algum lugar para degustar as mais variadas etiquetas. Vinhos riojanos, sanjuaninos, de Río Negro, Neuquén ou de qualquer lugar da Argentina, também estão disponíveis em supermercados e mercados de bairro de diferentes tamanhos, onde é comum descobrir vinhos de grandes e pequenas bodegas familiares.
Quanto custam os vinhos na Argentina? As alternativas variam, mas a partir de pouco mais de três dólares é possível ter acesso a uma seleção surpreendente de etiquetas locais e de marcas de primeira linha. Estes produtos, longe da etiqueta de "econômicos", oferecem uma qualidade que rivaliza com os mais renomados. Além disso, nos supermercados, nos mercados de bairro e nas lojas de vinho também se encontram os vinhos argentinos premiados internacionalmente.
Em quais províncias da Argentina se encontram vinhos?
Quando se trata de vinhos, a diversidade de climas e solos que se estende por toda a Argentina faz com que cada lugar ofereça propostas singulares. Embora Mendoza e San Juan sejam as províncias com maior produção vinícola, é certo que em todo o país são produzidas etiquetas de grande qualidade e diversidade de cepas. Na lista encontramos San Luis, La Rioja, Salta, Río Negro, Neuquén, Catamarca, e também se somam Tucumán, Entre Ríos, Córdoba, Jujuy, La Pampa, Chubut, Santiago del Estero, Província de Buenos Aires, entre outras províncias onde as vinhas continuam ganhando terreno.
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Qual é a variedade típica da Argentina?
Tipos de Vinho na Argentina
O vinho argentino, assim como a história do país, é resultado da fusão do autóctone com as diferentes correntes imigratórias. Nesse contexto, o Malbec se constitui como a cepa emblemática. No entanto, o Torrontés é a variedade autóctone da Argentina, que surge da combinação de duas uvas: Moscatel de Alexandria e Criolla.
Que atividades se combinam com vinhos?
Em diferentes pontos da Argentina, existem as rotas do vinho, onde cada uma oferece experiências perfeitas para cada perfil de turista. Não é necessário ser um especialista em vinhos para desfrutar das alternativas que se encontram em cada lugar.
A paisagem sempre é um ponto positivo para quem visita esses lugares, mas nos passeios pelas diferentes vinícolas, muitas vezes são adicionadas outras atividades, como degustações pensadas para os mais aficionados e curiosos, até os mais entendidos e experientes, exposições de arte, aproveitar o pôr do sol, festivais e espetáculos. Alguns estabelecimentos também oferecem hospedagem de alta categoria, restaurantes liderados por chefs de renome e opções de spa.
Dependendo dos interesses e gostos, na Argentina sempre há uma proposta ligada à enologia projetada para ser apreciada. Para os turistas em busca de uma experiência enológica autêntica, a Argentina é o destino ideal, onde cada taça conta uma história única e apaixonante.