Dia Internacional da Cerveja: estes são os melhores destinos argentinos para acompanhar a bebida

Água, cevada, levedura e lúpulo. Quatro ingredientes que, combinados, fazem magia na forma de líquido. É assim que é beber uma cerveja gelada: uma pausa na rotina, um momento compartilhado, um sabor que atravessa fronteiras. Por tudo isso, toda primeira sexta-feira de agosto é comemorado o Dia Internacional da Cerveja, uma das bebidas mais antigas da humanidade (os primeiros registros datam de 4000 a.C.) e a mais consumida em todo o mundo. O número de estilos varia dependendo do tipo de fabricação, da localização e dos ingredientes locais. Existem mais de cem variedades, e a inovação em torno desse fenômeno é imparável. Os mestres cervejeiros exibem sua arte e apaixonam milhares de fãs em diferentes partes do globo, unindo nacionalidades e facilitando o mais bonito que a cerveja dá: o encontro com pessoas próximas.

A Argentina não está muito atrás nesse assunto. É que seus recantos são posicionados como ideais para degustar o elixir derivado do lúpulo. Birra, chela, cana, fria, loira. Todos os apelidos que recebe são decantados na mesma conclusão: a experiência de beber uma cerveja gelada é única no mundo. Agora, se você adicionar a esse sentimento o componente viajante, então a equação é mais do que positiva. Estes são alguns destinos argentinos onde a birra na mão é uma condição. 

El Bolsón, Río Negro

Um sucesso retumbante. O “boom” da cerveja artesanal encontrou seu lugar no mundo no coração da província de Río Negro. E, além da produção local, o cenário de montanhas imponentes, fogões noturnos e amizade, dá a diretriz de que a melhor companhia para desfrutar do destino é, de fato, uma pinta muito fria. 

A história cervejeira na região remonta a 1984, ano em que a primeira cervejaria local foi inaugurada. As outras fábricas foram se juntando à tendência e transformaram à Patagônia em um degustador de luxo. Além disso, El Bolsón sedia o Festival Nacional do Lúpulo todo fevereiro, coincidindo com o início da colheita de um dos ingredientes estrelas.  

Quais os imperdíveis para descobrir com cerveja na mão? Do Cerro Amigo, a vista panorâmica da cidade tingida com ares patagônicos. A cachoeira Cascada Escondida, um passeio entre a flora nativa que leva de 20 a 30 minutos. As piscinas perto do rio Azul conhecidas como "El Paraíso" (apelido que não recebe em vão, porque suas águas cristalinas dizem tudo). E, finalmente, visitar a feira de artesanato no centro da cidade.

Villa General Belgrano, Córdoba

Uma província que se move ao ritmo das paixões argentinas. Córdoba não pode estar faltando da lista porque ela sabe sobre o lazer, a alegria e a boa bebida. Em Villa General Belgrano acontece um dos grandes eventos do ano; não só na cidade cordobesa, mas também no país. A Oktoberfest é a adaptação argentina da imponente festividade que é celebrada ano após ano em Munique, na Alemanha. Durante dois finais de semana acontece a Festa Nacional da Cerveja, evento que reúne diferentes estilos de birra, combinados com culinária local, roupas típicas e música. Milhares de turistas vêm viver em primeira pessoa a “centelha” própria dos cordobeses, harmonizada perfeitamente com a bebida que é homenageada todo mês de outubro.

Mar del Plata, Buenos Aires

A poucos quilômetros da capital argentina está uma cidade que tem tudo. Mar del Plata, calorosamente conhecida entre os argentinos como "La Feliz", é uma amiga próxima da cerveja. Por sua “vibe” jovem, porque abriga grandes cervejarias artesanais e, sobretudo, por seu ás na manga: o mar azul infinito do Oceano Atlântico. E, em se tratando de harmonização, as ondas, o verão e a cerveja nasceram para ir de mãos dadas. Durante os meses de janeiro e fevereiro a cidade se torna um destino para festas, relaxamento na praia e muita, muita cerveja. 

Além disso, sua marca costeira também a aproxima de uma faceta culinária única: ao “combo” de cerveja são adicionadas algumas rabas (aros de calamares empanados fritos) e a vista para o mar, e não é necessário muito mais. Para cumprir a tarefa, as barracas e bares com acesso à areia, o Bosque Peralta Ramos para trocar de azul por verde frondoso, e as praias do sul da cidade não falham.

Capital Federal, Buenos Aires

A capital do país diz estar presente na lista porque, se sobrar algo, são lugares para adorar a bebida dourada que foi instalada nos corações dos argentinos. Palermo, o bairro do grafitti colorido e da juventude, se impõe com alternativas novas e clássicas, mas que respeitam a premissa do lazer e harmonização. Rooftops, mesas na calçada e terraços cervejeiros são algumas das opções oferecidas por um dos lugares mais legais de toda Buenos Aires.

Lutando pelo pódio estão Recoleta, Colegiales, San Telmo e Villa Crespo, que continuam sua ascensão em relação à gastronomia e à cerveja. De qualquer forma, cada rua de paralelepípedos e esquina monumental é perfeita para descobrir uma pinta e fazer um brinde.