10 motivos para visitar Mendoza, a capital do vinho argentino

Dos vinhedos tranquilos à emoção do turismo de aventura, esta província argentina convida você a saborear sua culinária. Mergulhe na cultura do vinho e admire a beleza de suas montanhas. Bem-vindo a uma viagem que encanta todos os sentidos:

1) A Rota do Vinho

Três regiões principais (Maipú, Luján de Cuyo e o Vale do Uco). Mais de 800 vinícolas. Infinito vinho para quem estiver disposto a mergulhar em uma das rotas mais fascinantes do país.

É a primeira razão porque é indiscutível: Mendoza é sinônimo de vinho. Tanto que é conhecida internacionalmente como uma das capitais da bebida.

Para fazer o passeio pelo menos quatro ou cinco dias são recomendados; embora nem todas as vinícolas possam ser conhecidas, essa margem de tempo permite que você visite pelo menos as mais icônicas e conhecidas. Tudo enquadrado em um cenário cinematográfico com a Cordilheira dos Andes como testemunha e os vinhedos de verde intenso decorando a pintura. 

Você sabia que a melhor vinícola do mundo é Argentina? Zuccardi Valle de Uco conquistou o pódio dos World’s Best Vineyards por 3 anos consecutivos: 2019, 2020 e 2021. Em 2023, uma nova protagonista apareceu em cena: Catena Zapata.

No ranking do mesmo ano da reconhecida lista também aparecem outras 5 marcas argentinas: Bodega Salentein (N°1), El Enemigo Wines (N°10), Finca Victoria – Durigutti Family Winemakers (N°13), Bodega Colomé (N°24) (em Salta) e Bodega Diamandes (N°48). A seleção dos vinhedos mais destacados globalmente é baseada nas propostas apresentadas por uma Academia de escolha, composta por aproximadamente 600 profissionais especializados em enologia, sommeliers e especialistas em viagens reconhecidos de diferentes cantos do planeta.

O verdadeiro imperdível é degustar a cepa insígnia do país do Fim do Mundo: o Malbec. Inconfundível, com sabor suave e aveludado na boca e aroma intenso e frutado. Além desta uva emblemática, você também pode obter outras variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon e muito mais. 

2) Turismo de aventura

Ideal para os amantes da adrenalina. Porque Mendoza tem tudo. Desde mergulhos em águas até rafting em rios com curvas, há muitas opções. Você pode escalar, andar de bicicleta, caminhar, cavalgar e muito mais.

As terras de Mendoza são perfeitas para provar vinho e comer. O lado aventureiro também aparece com opções diferentes.

O cânion Cañón del Atuel é uma beleza natural. Ele é um dos melhores lugares para fazer rafting no país.

Milhões de anos atrás, os rios e o vento começaram a moldar as rochas. Eles criaram formações surpreendentes com seu poder erosivo. De passeios de catamarã a explorações em carros, as possibilidades são infinitas.

Potrerillos é um lugar turístico a 70 quilômetros da capital provincial. Ele revela um vale cercado por montanhas e natureza. Sua assinatura distintiva? Justamente o turismo de aventura.

Seu lago artificial, feito pela construção de uma represa no rio Mendoza, é o lugar ideal para atividades. Você pode fazer caiaque, windsurf, passeios de vela e caminhadas ao lado da água. Os entusiastas do rafting aguardam as melhores corredeiras no rio Mendoza.

3) Culinária e harmonização

Uma festa culinária profundamente enraizada no fenômeno do vinho. Os restaurantes das vinícolas, com seu charme e sabor autênticos, são protagonistas nessa história de encantamento dos paladares.

Os turistas que vêm à região sabem que aqui a arte de harmonizar comida e vinho é levada a outro nível. A combinação perfeita dos sabores da terra e das colheitas das vinhas cria uma sinfonia de gostos. Isso resulta em uma experiência única para os sentidos.

O famoso cardápio por etapas é comum nas principais vinícolas. Ele é uma grande atração. Os sabores vão da carne argentina ao cordeiro. Também há vegetais preparados de várias maneiras, peixes e outros pratos de alta qualidade.

Não é surpresa que Mendoza tenha atraído a atenção do famoso Guia Michelin. O guia chegou ao país e encontrou um lugar especial na província. Chefs locais talentosos, influenciados pela abundância de ingredientes frescos e rica cultura culinária, estiveram ganhando reconhecimento internacional.

O Guia Michelin é famoso por dar estrelas. Ele reconhece a qualidade da comida em Mendoza. A gastronomia de Mendoza oferece uma experiência culinária excepcional.

4) As paisagens andinas: o Aconcagua

A Cordilheira dos Andes abraça a província a oeste e cria um cenário sem precedentes. Em Mendoza, tudo é sobre vistas panorâmicas e lazer. As montanhas têm grande parte na beleza desse lugar.

O maior expoente é o Parque Provincial Aconcagua, a 185 quilômetros da cidade. Dentro dele está o Cerro Aconcagua. Com 6960 metros de altura, é o pico mais alto do mundo, depois do Himalaia.

O parque protege a fauna e flora, sítios arqueológicos, bacias hidrográficas, geleiras e rotas que permitem a subida ao Aconcágua. Este tipo de excursão é recomendado para especialistas na área. Existem diferentes níveis de dificuldade. As opções vão de trilhas curtas a viagens de até 7 dias de trekking com um guia.

A recompensa? Uma das paisagens andinas mais impressionantes do planeta.

5) As Termas de Cacheuta e suas propriedades

Às margens do rio Mendoza, a menos de uma hora de carro da cidade de Mendoza, há um parque termal. Este parque se tornou um dos destinos turísticos mais importantes da província.

Não é uma surpresa. As águas termais têm um atrativo especial. Além disso, o ambiente é incrível. Ele fica aos pés da majestosa Cordilheira dos Andes.

Mais de dez piscinas embutidas com pedras estão cercadas por plantas. Elas convidam a mergulhar em águas mornas e 100% naturais. Essas águas vêm do degelo.

Cada piscina oferece diferentes hidroterapias. As temperaturas variam entre 20 e 43°C. O cenário é como algo saído de uma história, uma fusão de natureza, pré-cordilheira, folhagens exuberantes, pedra, água e névoa.

Ao lado das piscinas, há duas atividades que ajudam a relaxar: tratamentos de lamaterapia e dois Vaporariums. Ao inalar os vapores das nascentes, o corpo e a pele se desintoxicam. Isso também ajuda o sistema respiratório.

6) A Festa Nacional da Vendimia 

A máxima celebração para os entusiastas do vinho está aqui. Música que toca, fogos de artifício colorindo o céu e um grande palco apresentando shows incríveis um após o outro.

A Festa Nacional da Vendimia é uma das festas mais importantes do mundo. Ela acontece em Mendoza.

O propósito? Honrar a terra e os agricultores por seus esforços.

É um símbolo que representa o trabalho de cultivo. Ele mostra a importância da vindima da vinha. O esforço se reflete nesta celebração e nos vinhos premiados, que têm um sabor excepcional.

Danças, canções, desfiles, carros alegóricos e a eleição da rainha, que é aplaudida de pé enquanto é coroada. O festival começa no início do ano em várias partes da província. Ele termina no Teatro Griego Frank Romero Day.

O evento apresenta um espetáculo único. A história fala sobre a colheita e seu povo. Enquanto isso, o público saboreia um gole de Malbec. 

7) Neve durante o inverno em Las Leñas

O inverno local, de junho a setembro, encontra uma aresta especial entre os picos nevados da cordilheira. Portanto, a neve assume o papel principal e mostra sua face mais bonita. A área é vestida de branco, e as atividades esportivas envolvendo neve se tornam a principal atração.

Especialmente o resort de inverno Las Leñas, o mais conhecido de Mendoza e de todo o país. Localizado no departamento de Malargüe, a 450 quilômetros de Mendoza, o local tem várias pistas. Elas são adequadas para diferentes níveis de habilidade. Também oferece serviços de alojamento e boa comida.

Graças à sua posição geográfica, Las Leñas desfruta de uma prolongada temporada de neve, que vai de junho a setembro, inclusive. Além disso, quando não há neve natural, existe um sistema avançado de produção de neve artificial. Esse sistema tem 30 cânions espalhados por toda a montanha.

8) Os clássicos imperdíveis

Uma província rica que tem coordenadas obrigatórias para qualquer viajante. A Puente del Inca, um símbolo famoso de Mendoza, é uma ponte feita de pedra natural. Ela fica perto de fontes termais antigas. Sua relevância cultural a coloca como Patrimônio Mundial da UNESCO.

Os incas usavam-na como forma de atravessar o leito do rio Cuevas, e foi daí que veio o seu nome. Como foi formada? As águas ricas em minerais e os sedimentos formaram uma paleta de cores. Ela é composta por tons laranjas, amarelos e ocres.

À margem, o Cañón del Atuel e Potrerillos - com as atividades de aventura já mencionadas - também são imperdíveis por si só. A capital de Mendoza tem o Cerro de la Gloria, que oferece vistas incríveis. Também possui o Parque San Martín e a rua Sarmiento, onde você pode aproveitar a culinária. Além disso, há o Parque Cívico. 

9) Os cantos escondidos

Como qualquer grande paraíso e oásis natural, Mendoza tem alguns segredos bem guardados. Paisagens que parecem de outro planeta, desertos, cerros coloridos e muito mais. Para descobrir um parque vulcânico de mais de 800 vulcões – e com uma das maiores concentrações vulcânicas - o encontro é em Payunia, a quase 300 quilômetros da capital. O palco é invadido por uma cor preta intensa, que é combinada com toques amarelos. 

Se você visitar Las Leñas, o imperdível é o Pozo de las Ánimas, a 57 km da cidade de Malargüe. Duas formações geológicas erodidas por rios subterrâneos originaram espelhos d'água verde de quase 300 metros de diâmetro cada: as chamadas fossas. Um espetáculo visual digno de ser fotografado. 

A leste de San Carlos está o deserto Huayquerías, uma formação sedimentar que foi esculpida ao longo do tempo por causa dos fortes ventos e tempestades na área. Histórico, mas também funcional para esportes de aventura. Um cânion de 50 metros de altura se impõe sobre uma paisagem que parece extraterrestre, convidando os visitantes a caminhar pelo local e descobrir as diferentes formações, lagoas e labirintos que se formam caprichosamente. 

Um cerro de sete cores em Mendoza? A resposta é sim. Embora o mais famoso do país esteja no norte, a província de Cuyo também infla seu peito com sua própria formação rochosa que dá tonalidades mágicas. A 110 quilômetros da cidade de Mendoza chega um fenômeno multicolorido que merece uma parada rápida.

Celestes, ocres, laranjas, amarelos e brancos são organizados para dar uma amostra da natureza genuína que abriga a província. 

Finalmente, a menos de uma hora de San Rafael, uma reserva provincial se desdobra com um cenário de cor branca. O rastro de uma antiga lagoa marinha deixou um terreno singular em sua evaporação: e assim se formaram as Salinas del Diamante.

10) A possibilidade de ver um dos céus mais estrelados do país

O turismo astronômico tem sede no país do Fim do Mundo. E Mendoza não fica muito atrás no pódio. A dança das estrelas e dos raios cósmicos acontece em Malargüe, ao sul.

O Observatório Pierre Auger tem seu centro de pesquisa no coração da capital do departamento, sendo um dos mais importantes do mundo em termos de detecção de raios cósmicos. Essas minúsculas partículas subatômicas emergem do cosmos, viajando a velocidades próximas à da luz e carregadas de energia, bombardeando incessantemente nosso planeta e gerando o que é conhecido como chuva cósmica.



Este enigma, abrigado no território de Mendoza, convoca 500 pesquisadores de 90 entidades de 16 países, com presença marcante do CONICET. As origens dessas partículas e sua propagação continuam sendo um mistério não resolvido.