Zuccardi Valle de Uco
Finca Piedra Infinita, ícone arquitetônico da Zuccardi Valle de Uco, une natureza, design e vinhos premiados. Seu restaurante, reconhecido pelo Guia Michelin 2024, oferece uma experiência eno-gastronômica única com vista para a Cordilheira dos Andes.
No coração do Valle de Uco, em solos pedregosos e com os Andes como cenário imponente, está localizada a Zuccardi Valle de Uco, uma das vinícolas mais inovadoras e reconhecidas da Argentina. Sua arquitetura impacta com linhas simples e materiais locais, como pedras e seixos, integrando-se perfeitamente à paisagem ao redor.
O restaurante Piedra Infinita Cocina, dentro da vinícola, propõe uma experiência gastronômica de alto nível, com foco em ingredientes locais e sazonais, muitos deles provenientes da região andina. Com menus harmonizados com os vinhos da propriedade, foi premiado pelo Guia Michelin em 2024, consolidando-se como referência na cena gastronômica argentina.
A visita à Zuccardi revela a essência do terroir de Mendoza. Seus vinhos, elaborados com precisão e uma forte conexão com a origem, receberam pontuações máximas de críticos internacionais e estão entre os melhores do mundo. Rótulos como Finca Piedra Infinita, Aluvional e Polígonos del Valle de Uco expressam a diversidade de solos e o compromisso da vinícola com a viticultura de terroir.
Prêmios e distinções:
- Guia Michelin 2024 – Distinção para Piedra Infinita Cocina.
- World’s Best Vineyards – Melhor Vinícola do Mundo (2019, 2020, 2021 e 2022).
- Wine Enthusiast – Vinícola do Ano no Novo Mundo (2022).
- Robert Parker Wine Advocate – 100 pontos para o Finca Piedra Infinita 2016.
- James Suckling – Mais de 95 pontos para diversos rótulos da Zuccardi.
- Tim Atkin – Enólogo do Ano (Sebastián Zuccardi) e múltiplas classificações de destaque.
Contato e Reservas – Zuccardi Valle de Uco
Endereço
Costa Canal Uco s/n, Paraje Altamira, San Carlos, Mendoza
Telefones
Vinícola: +54 261 4410090
WhatsApp (reservas): +54 9 261 5397348
Consultas gerais: info@zuccardiwines.com
Reservas (visitas e almoço): reservas@zuccardiwines.com
Site oficial
Redes sociais
Instagram: @zuccardivalledeuco
Facebook: Zuccardi Valle de Uco
Experiências
Restaurante e Gastronomia / Experiência Michelin
Piedra Infinita Cocina – Zuccardi Valle de Uco
Piedra Infinita Cocina, o restaurante da Zuccardi Valle de Uco, abre todos os dias para o almoço e oferece jantares de quinta a sábado. Com capacidade limitada, proporciona uma experiência eno-gastronômica de alto nível com vista para a imponente Cordilheira dos Andes.
Os menus fixos, que variam de 4 a 9 etapas, valorizam ingredientes sazonais da região, muitos colhidos na própria horta e vinhedos da Finca Piedra Infinita. As harmonizações incluem vinhos exclusivos das linhas Polígonos, Aluvional e o ícone Finca Piedra Infinita.
Em 2024, o restaurante foi reconhecido pelo Guia Michelin, consolidando-se como um dos destinos gastronômicos mais prestigiados de Mendoza. Arquitetura, paisagem e sabores se unem em uma experiência única.
Informações úteis e recomendações
- Horários: Almoço todos os dias (12:30–14:00), jantar de quinta a sábado (a partir das 20:00)
- Menus: Menus fixos de 4 a 9 etapas com harmonização de vinhos
- Valor estimado: USD 180 a USD 500 por pessoa
- Reservas: Antecipadas via WhatsApp (+54 9 261 539 7348) ou email
- É altamente recomendável reservar com antecedência, especialmente na alta temporada
- Site oficial: zuccardiwines.com
- Dica: Prefira o almoço para aproveitar a vista diurna da montanha.