Piattelli Vineyards Cafayate
No alto do Vale Calchaquí, a Piattelli Vineyards Cafayate se destaca como uma joia arquitetônica e enológica, onde o terroir extremo — marcado por salinidade, altitude e solos calcários — dá origem a vinhos vibrantes e elegantes.
Localizada a 1.700 metros acima do nível do mar, a Piattelli Vineyards Cafayate é considerada uma das regiões vinícolas mais altas do mundo. Situada no norte da Argentina, sua geografia desértica e as grandes amplitudes térmicas resultam em uvas com cascas mais espessas, alta concentração e acidez característica — marca dos vinhos de altitude.
Fundada em 2013, a vinícola combina práticas de vinificação por gravidade com um projeto arquitetônico moderno, criando varietais e cortes intensos e com forte identidade regional. Os solos calcários, a baixa irrigação natural e a intensa radiação solar favorecem vinhos aromáticos como Torrontés, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat e os blends exclusivos da Arlene Series.
Com uma filosofia de mínima intervenção — “deixamos que as uvas falem por si” —, Piattelli conquista reconhecimento como uma das vinícolas mais prestigiadas de Salta e da Argentina.
🏅 Prêmios em Destaque – Piattelli Vineyards Mendoza
- Wine Spectator: Incluiu a Piattelli Vineyards na sua lista "10 Under $25" para a Argentina, destacando dois vinhos com pontuações acima de 90 pontos:
- Malbec Cafayate Valley Grand Reserve 2015 – Pontuação: 91 pontos.
- Malbec-Tannat Cafayate Valley Reserve 2016 – Pontuação: 90 pontos.
- Wine Enthusiast: O vinho Piattelli Grand Reserve Trinità foi incluído na lista dos "Top 100" do ano, destacando sua qualidade e expressão.
📞 Contato e Reservas – Piattelli Vineyards
Endereço
Ruta Provincial N°2, Cafayate, Salta
Telefone
+54 9 261 405 8333
Site Oficial
Redes Sociais
Instagram: @piattellivineyards
Facebook: Piattelli Vineyards
YouTube: Piattelli Vineyards
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Experiências
Hospedagem – Piattelli Wine Resort
Rodeadas por vinhedos e com vistas de 360° para o Vale de Cafayate, as Casitas do Piattelli Wine Resort oferecem uma estadia exclusiva em contato total com a natureza. Cada unidade combina detalhes artesanais, conforto máximo e privacidade—ideal para uma escapada de luxo e vinho.
Todas as casitas contam com lareira, terraço privativo, Wine Bar, café da manhã buffet, visita guiada com degustação de vinhos ícones, acesso ao Spa e ao Oasis (com piscina, jacuzzi, palmeiras e bicicletas). Estão disponíveis nas seguintes categorias:
- Casita Deluxe (98 m²): Elegância acolhedora em dois andares, banheiro privativo, lareira e terraço.
- Casita Executive (130 m²): Espaço generoso com jacuzzi climatizado no terraço e vistas privilegiadas.
- Casita Presidencial (158 m²): A opção mais luxuosa, com sala de jantar privativa, biblioteca, lareiras, jacuzzi e vista para os vinhedos.
Eventos – Piattelli Wine Resort (Cafayate)
Casamentos
O Piattelli Wine Resort oferece um cenário mágico para celebrações inesquecíveis. Com hospedagem exclusiva, spa, gastronomia de alto nível e atendimento personalizado, a equipe cuida de todos os detalhes para tornar o seu casamento realmente especial. Serviço de catering para até 250 convidados ou opção de reserva completa do espaço.
Reuniões corporativas
Realize seus eventos empresariais em meio às montanhas imponentes dos Vales Calchaquíes. O resort oferece um Event Lounge e três restaurantes ideais para encontros corporativos modernos, com Wi-Fi de alta velocidade, suporte a Zoom, catering e pacotes para estadias em grupo.
Celebrações privadas e encontros com amigos
De jantares temáticos a eventos para grandes grupos, o Piattelli cria experiências sob medida de acordo com o objetivo e tipo da celebração. Cada encontro é planejado para oferecer momentos únicos e memoráveis.
Restaurante e Gastronomia
Restaurante Aura & Pátio 360
O restaurante Aura, com capacidade para até 80 pessoas, oferece alta gastronomia com cozinha aberta e vista panorâmica do Vale Calchaquí, ideal para apreciar os entardeceres de Cafayate. Já o Pátio 360, de formato circular, serve café da manhã, almoço, lanches e jantar ao ar livre, com acesso aos vinhedos em determinados horários.
La Bestia – Parrilla a lenha
No meio da vegetação nativa, o espaço “La Bestia” proporciona uma experiência autêntica com cortes de carne assados no fogo de chão, acompanhados pelos vinhos Piattelli. Uma proposta que combina tradição, sabor e sofisticação rústica.
Ambientes ao ar livre e serviço na piscina
Durante o verão, o bar da piscina e as cabanas oferecem um espaço relaxante para desfrutar de vinhos, drinks autorais e petiscos leves ao pôr do sol, em perfeita harmonia com o clima da região.
Chef Gabriel Rodríguez
O menu é assinado pelo chef Gabriel Rodríguez, que imprime sua marca pessoal em cada prato, destacando sabores do norte argentino com ingredientes locais e uma abordagem criativa e refinada.
Degustação de Vinhos & Chocolates
Uma experiência gourmet realizada na exclusiva Tasting Suite, onde vinhos icônicos e edições limitadas são harmonizados com chocolates artesanais. Uma jornada sensorial de sabores harmoniosos e surpreendentes.
Reserva necessária com pelo menos 48 horas de antecedência.
Tango & Coquetéis
Uma experiência cultural íntima que mistura dança, poesia e música através de uma aula de tango para casais ou pequenos grupos. Ao final, é servido um coquetel com aperitivos e vinhos Piattelli selecionados.
Para grupos de 2 a 15 pessoas; requer reserva antecipada.
Tour Can-Am 4×4 & Piquenique
Uma aventura panorâmica pelo Vale Calchaquí em veículos 4×4. O guia compartilha informações sobre flora, fauna, viticultura e história local. O passeio termina com um piquenique ao ar livre acompanhado de um vinho Torrontés.
Disponível pela manhã ou tarde; inclui vinho e lanche.
Passeio de Bicicleta Recreativa
Uso gratuito de bicicletas dentro do resort para explorar os vinhedos e jardins. Capacete e mapas são fornecidos. Ideal para passeios leves em meio à natureza.
Disponível o dia todo; incluído na hospedagem.
Bem-estar evi nho
Aulas de ioga
Sessões guiadas de yoga, alongamento e meditação com vista para o vale. Incluem um coquetel com vinho Piattelli e petiscos ao final da prática.
Atividade leve; reserva com 48 horas de antecedência.
Sunset & Picnic
Caminhada & Piquenique entre Vinhedos
Uma caminhada guiada entre vinhedos com explicações sobre variedades de uvas, solos e clima. Termina com um piquenique ao ar livre com vinho Torrontés, frutas secas, frutas frescas e bebidas não alcoólicas.
Incluída na hospedagem; consulte o concierge.