Matías Riccitelli Wines Bodega & Bistró
No alto de Las Compuertas, a Riccitelli Wines emerge como arte enológica pura, reconhecida não apenas por seus vinhos expressivos, mas também por rótulos que refletem elegância e juventude.
Fundada em 2009 por Matías Riccitelli, enólogo de segunda geração, a vinícola está situada a 1.100 metros acima do nível do mar, em Las Compuertas, a área mais alta de Luján de Cuyo. A partir daí, lidera um projeto que combina tradição e inovação, com o objetivo de explorar o potencial dos terroirs mais emblemáticos de Mendoza e de outras regiões da Argentina, como Gualtallary, Chacayes, Altamira e Patagônia.
A vinícola administra 20 hectares de vinhedos históricos não enxertados e baseia sua filosofia em práticas como a microvinificação, colheita manual em caixas de 20 kg e fermentação em concreto e ovos, técnicas que valorizam a pureza da fruta.
Cada detalhe — do cuidado com os vinhedos ao design dos rótulos — expressa uma estética contemporânea, ousada e autêntica.
Além dos seus vinhos, a experiência é completada com uma gastronomia de alto nível em seu bistrô premiado.
🏅Prêmios em Destaque
- 1 Estrela Michelin concedida ao Riccitelli Bistró (localizado na vinícola) em 2025, em reconhecimento à sua cozinha de alta qualidade em Mendoza.
- Estrela Verde Michelin (Green Star) em 2024 e 2025 atribuída ao Riccitelli Bistró pelo seu compromisso com a gastronomia sustentável, uso de ingredientes cultivados localmente, práticas ecológicas e abordagem regenerativa.
- Além disso, o restaurante foi recomendado no Guia Michelin 2024, destacando sua excelência e proposta inovadora.
📞Contato e Reservas – Riccitelli Wines
Endereço
Callejón Nicolás de la Reta 750, Las Compuertas, M5549 Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Telefones
Vinhos e visitas: +54 261 314‑7771
Reservas Bistrô: WhatsApp +54 9 261 316‑7775
E-mails
Consultas sobre vinhos: verogarcia@matiasriccitelli.com
Reservas Bistrô: reservas@matiasriccitelli.com
Site
Redes Sociais
Instagram: @riccitelliwines
👉Descubra os vinhos de Matías Riccitelli
Experiências
Restaurante e gastronomia
Riccitelli Bistró
Premiado com a Estrela Vermelha Michelin 2025 e a Estrela Verde Michelin 2024–2025, o Riccitelli Bistró propõe uma experiência culinária que combina sustentabilidade, criatividade e território. Localizado entre vinhedos centenários e construído com contêineres reciclados, é um espaço que convida a saborear com todos os sentidos.
Menu Mendoza
Uma proposta de seis etapas, elaborada com produtos das hortas orgânicas da vinícola e proteínas selecionadas com critérios sustentáveis. Cada prato é harmonizado com os vinhos da Riccitelli Wines.
Disponível de segunda a sábado, às 12h30. Inclui visita à vinícola.
Menu Argentina
Uma viagem pelas ecorregiões do país por meio de pratos que homenageiam a diversidade de paisagens e sabores da Argentina, das Yungas até o Mar Argentino.
Disponível de segunda a sábado, às 12h30. Inclui visita à vinícola.
Degustação & Visitas
A experiência enoturística da Riccitelli Wines começa nos nossos vinhedos, explorando as regiões onde atuamos e nosso enfoque agroecológico. Depois, na vinícola, conhecemos o processo de vinificação que une tradição e modernidade. A visita termina com uma degustação pensada para revelar a essência dos nossos vinhos.
Dias e horários: Segunda a sábado – 9h30 e 11h30
Reuniões, eventos, festivais
Além de sua proposta enoturística e gastronômica, a Riccitelli Wines oferece espaços exclusivos para a realização de eventos privados, encontros corporativos e celebrações especiais. Cercado por vinhedos centenários e com arquitetura sustentável, o Riccitelli Bistró proporciona o cenário ideal para experiências personalizadas com estilo e conforto.
As instalações estão disponíveis mediante reserva antecipada e podem ser adaptadas a diferentes propostas, desde almoços íntimos até eventos temáticos ou oficinas de blending. Uma equipe especializada cuida de cada detalhe para garantir uma experiência única, autêntica e em sintonia com o espírito inovador da vinícola.