Gastronomia de La Pampa
Descubra os segredos do churrasco criollo e aproxime-se a um ritual que faz parte da tradição argentina.
Localização geográfica: Estado de La Pampa, Patagônia Argentina.
Como chegar: Via aérea chegando ao aeroporto de Santa Rosa. Via terrestre de ônibus que partem de diferentes pontos do país, ou de carro pela Estrada Nacional 5.
Superfície: 143.440 km²
Altitude: Média 279 metros acima do nível do mar.
Clima: Temperado úmido.
Quantos dias ficar: 2 a 4 dias.
Recomendações: O churrasco é um "ritual" para os argentinos. Viva-o e desfrute-o para mergulhar na cultura.
Degustar a gastronomia dos povos é uma forma de conhecer sua cultura. Você sabia que um prato típico da planície pampeana é o churrasco criollo? Para prepará-lo se utiliza carne bovina, ovina ou caprina. Mas o ritual requer não apenas uma carne deliciosa; também pode incluir linguiças e chouriços, rins e timo, tripas e saladas, queijo provolone assado na brasa e linguiça fina, uma tábua de frios e um molho típico argentino: o chimichurri. Você já provou?
Além dos ingredientes, o preparo é vital para obter o típico sabor. Por isso, cada churrasqueiro tem seus segredos quanto a como preparar o fogo, como distribuir a carne na grelha, nos tempos de cocção e na distância que separa a grelha do fogo. Quanto mais você souber de churrasco, mais poderá desfrutar desta gastronomia famosa no mundo. Saboreie-a no estado de La Pampa.