Cepas de vinos y espumantes argentinos ideales para brindar en Navidad y Año Nuevo
Argentina es tierra de vinos únicos, donde la diversidad de climas y terroirs da origen a infinidad de cepas que deslumbran al mundo entero.
En estas fiestas, nada mejor que celebrar con etiquetas nacionales que reflejan la identidad de cada región, desde los varietales exuberantes de altura hasta la singular frescura de los vinos del sur.
Te presentamos las cepas argentinas ideales para acompañar los clásicos sabores de la mesa festiva y brindar por un nuevo año. Además, podés planificar una experiencia enoturística completa en cualquiera de las regiones vitivinícolas de Argentina y dejarte sorprender por su diversidad.
1. Malbec – El emblema argentino para carnes festivas
El Malbec es sinónimo de Argentina: intenso, aromático y equilibrado. Sus notas a ciruelas, frutos negros y toques especiados lo convierten en un vino ideal para platos principales típicos de fin de año.
Maridaje ideal:
- Asado
- Ojo de bife al horno
- Matambre a la parrilla
- Empanadas de carne
2. Cabernet Sauvignon – Para platos de sabores intensos
De estructura firme y taninos presentes, el Cabernet Sauvignon argentino es perfecto para quienes buscan vinos más concentrados y robustos. Con notas de pimiento verde, frutos rojos maduros y especias, acompaña muy bien preparaciones muy típicas de estas fechas.
Maridaje ideal:
- Lechón al horno
- Pavo especiado
- Quesos duros
3. Bonarda – El comodín fresco y versátil
La Bonarda argentina es una cepa amigable, de marcadas notas a fruta roja ideal para una comida desde el aperitivo hasta los platos principales. Se adapta muy bien a preparaciones variadas que van al centro de la mesa para compartir en estas fiestas, típicas del verano del hemisferio sur.
Maridaje ideal:
- Vitel toné
- Ensalada rusa
- Pollo frío o arrollado de pionono
4. Torrontés – La reina blanca argentina por excelencia
Aromático, floral y fresco, el Torrontés —originario del noroeste argentino— es perfecto para platos fríos, livianos y preparaciones con notas cítricas, incluso postres. Su personalidad lo hace ideal para países cálidos que celebran con comidas ligeras.
Maridaje ideal:
- Ensaladas festivas con frutas
- Pescados frescos
- Tabla de quesos enmohecidos y semiblandos
5. Chardonnay – La elegancia para entradas y platos con salsas claras y livianas
La variedad Chardonnay en Argentina brilla tanto en versiones jóvenes como en las criadas en barrica. Es una cepa ideal para acompañar platos de carnes claras y salsas delicadas. Existen igual muchas versiones que acompañan muy bien un típico asado argentino para quienes prefieren el vino blanco.
Maridaje ideal:
- Lenguado o merluza con salsas suaves
- Tartas festivas (verdura, choclo)
- Pionono salado
6. Espumosos argentinos – El imprescindible del brindis
Argentina produce espumosos de excelencia, elaborados en regiones como Mendoza, Patagonia y Córdoba. Tanto los Brut Nature, Extra Brut como los Dulces tienen un lugar asegurado en los brindis de fin de año.
Maridaje ideal:
- Pan dulce
- Budín y garrapiñadas
- Frutas frescas
- Entradas livianas y mariscos en el caso de los Brut Nature
Además, se pueden vivir experiencias enoturísticas recorriendo diversas rutas del vino de Argentina.
7. Rosados de Malbec – Frescura para la mesa de verano
Los rosados argentinos, especialmente los elaborados con Malbec, son vibrantes, frutales y muy refrescantes. Perfectos para climas cálidos y muy versátiles a la hora de maridarlos.
Maridaje ideal:
- Ensaladas con pollo o mariscos
- Charcutería típica y quesos
- Tartas veraniegas
Brindar con vinos argentinos es celebrar identidad
Ya sea con un espumoso patagónico, un Malbec mendocino o un Torrontés salteño, las fiestas son la ocasión ideal para disfrutar la diversidad de la vitivinicultura argentina. Cada cepa cuenta una historia y refleja una región, invitando a los viajeros del mundo a descubrir nuestros paisajes, sabores y tradiciones.