Casa Vigil
Para Alejandro Vigil, La Divina Comedia es un homenaje poético a sus raíces: en Casa Vigil el recorrido sensorial atraviesa el Infierno —una cava subterránea colmada de barricas y obra de Osvaldo Chiavazza—, continúa por el Purgatorio guiado por la Virgen de la Carrodilla (pieza de Sergio Roggerone) entre túneles y esculturas, y asciende al Paraíso, un salón de luz, cristales, aromas y naturaleza donde se fusionan gastronomía y vinos. Todo, en Chachingo, Maipú (Mendoza).
En Chachingo, Maipú (Mendoza), Casa Vigil propone un recorrido sensorial inspirado en La Divina Comedia: el Infierno como una gran cava subterránea colmada de barricas con obra de Osvaldo Chiavazza; el tránsito al Purgatorio guiado por la Virgen de la Carrodilla, pieza del artista Sergio Roggerone; y el ascenso al Paraíso, un ambiente de luz, vitrales, aromas y naturaleza donde vino y arte dialogan con la hospitalidad mendocina. La puesta en escena atraviesa túneles y salas temáticas para vivir la narrativa dantesca desde una mirada contemporánea.
La experiencia gastronómica se integra a la bodega y al restaurante del predio, donde Bodega Aleanna elabora los vinos El Enemigo y Gran Enemigo y se ofrecen visitas y degustaciones. La cocina, de fuerte identidad de producto y territorio, sostiene el maridaje con la línea de Vigil y ha recibido el reconocimiento de la Guía MICHELIN con 1 Estrella y Estrella Verde en Mendoza.
🥇 Premios y Distinciones
- Guía MICHELIN Argentina: 1 Estrella MICHELIN y Estrella Verde para Casa Vigil.
- Great Wine Capitals – Best Of Wine Tourism 2018 (Mendoza): Oro – Best Winery Restaurant y Oro – Sustainable Wine Tourism Practices.
- 50 Best Discovery (The World’s 50 Best): Casa Vigil figura en la plataforma editorial de recomendaciones del grupo 50 Best. (Selección editorial, no premio competitivo).
- World’s Best Vineyards 2024 (contexto del predio El Enemigo): #29 para El Enemigo Wines.
📞Contacto y Reservas – Casa Vigil
Dirección
Videla Aranda 7008, Chachingo (Cruz de Piedra), Maipú, Mendoza, Argentina.
Horarios
Almuerzos: miércoles a domingo 12:00–15:30.
Cenas: viernes y sábados 19:30–22:00.
Visitas guiadas: miércoles a domingo 09:30 / 11:00 / 16:30.
Reserva previa recomendada.
Teléfono
+54 261 341-1729; +54 9 261 697-4213
Sitio web
Redes sociales
Instagram: @casavigil
Restaurante y gastronomía
Almuerzos miércoles a domingo y cenas viernes y sábados con menús de 3, 7 y 9 pasos orientados a producto y territorio; la visita guiada y las degustaciones se integran a la propuesta según franja horaria y reserva. El restaurante figura en la Guía MICHELIN con 1 Estrella y Estrella Verde, avalando el enfoque sustentable y la cocina de alto nivel.
Degustaciones
En bodega se ofrecen vuelos guiados como la Experiencia Gran Enemigo (ej., Gran Enemigo Blend y Single Vineyard de Agrelo y Gualtallary), además de otras catas temáticas según disponibilidad. Es una puerta de entrada clara al estilo de Bodega Aleanna y al relato de la “Divina Comedia” en clave enoturística.
Hacer tu propio blend (Blending Game)
Actividad lúdica y educativa—muy usada en formatos grupales o corporativos—para crear tu propio corte con guía del equipo: se prueban bases, se testean proporciones y se embotella el resultado como recuerdo de la experiencia. Comunicada por los canales oficiales de Casa Vigil y plataformas de experiencias en Mendoza.
Museos y galerías de arte
El recorrido por Infierno–Purgatorio–Paraíso funciona como una galería no tradicional: en la cava subterránea conviven barricas y obra de Osvaldo Chiavazza; el tránsito al Purgatorio se marca con la Virgen de la Carrodilla (Sergio Roggerone) y arriba, la sala del Paraíso combina vitraux, luz y naturaleza. La propia red de Great Wine Capitals describe a Casa Vigil como una salida enoturística donde vino y literatura se funden.
Reuniones, eventos y festivales
El predio ofrece espacios interiores y jardines para eventos y, además, es sede habitual de la Chachingo Wine Fair, con ediciones anuales y capítulos itinerantes; la prensa especializada confirma fechas y el cierre de año en Casa Vigil (Mendoza). Para formatos privados, se sugiere reserva y coordinación previa.
Sunsets y picnics
Los Atardeceres en Casa Vigil proponen vivir los jardines en franja vespertina, con menú cerrado y copa, operados en fechas específicas (por temporada) y con reserva. Operadores enoturísticos oficiales publican agenda, horarios y logística de traslados.
Cosecha (vendimia)
En época de vendimia se programan salidas puntuales tipo “Cosechando con El Enemigo” que combinan recolección en viñedo y picnic de vendimia, con cupos y fechas delimitadas. La comunicación y reserva se canaliza vía operadores oficiales.