NORTE SALTA

북부에서 와인관광은 대부분 살따와 까따마르까 주들 사이의 아름다운 깔차끼 계곡들 지역에 밀집되어 있는데, 이곳은 당신이 특히 재미있는 역사와 유산을 발견하기 아주 이상적인 곳이다. 평균 해발 1,700m에 위치한 이 계곡들은 일명 “높은 곳의 와인”의 주요한 생산지역을 대표한다. 이 색이 뿌려진 산속에서 작은 와인재배양조의 오아시스들이 진하고 기백이 있으며 개성있는 진귀한 와인을 만들어낸다. 손꼽히는 생산지인 까파자떼에는 살따의 포도밭 90%가 모여 있는데, 총면적이 약 3,200헥타르에 이른다. 살따는 가장 전통있는 와인양조법을 가진 주들 중의 하나이다. 그곳의 많은 와인창고들은 19세기 초에 만들어졌다. 생산량이 천만리터가 넘는 대형제조장들이 있는가 하면 작고 가족단위의 다른 제조장들도 있다. 사유지, 부티크 호텔, 여관, 와인스파는 당신이 숙박하고 즐기며 긴장을 풀고 와인체험을 완성할 수 있도록 여러 가지 옵션을 제공한다.