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Salta, «La Très Belle», comme l’indique son nom en quechua, offre aux touristes de vastes salins, des couleurs vives sur sa terre aride, des forêts avec une végétation exubérante et les traces de ses premiers peuples aborigènes.

On peut y accéder par terre en empruntant la route nationale No. 9 ou en avion jusqu’à sa ville capitale qui se trouve à 1.605 km de Buenos Aires. Dans cette province l’aventure trouve sa terre de prédilection en répondant à tous les goûts: le trekking, les promenades à cheval dans les vallées, la tyrolienne, le rappel ou le saut à l’élastique sur le «Dique Cabra Corral», le rafting dans les rapides ou le parapente sur la «Cuesta del Obispo» (côte de l’évêque), voilà quelques-unes des options possibles. Dans le charme de la «Puna» avec des villages comme Tolar Grande, à l’inestimable valeur culturelle, ou San Antonio de los Cobres où le temps semble être suspendu jusqu’à ce que siffle le Train des Nuages, on échange des sourires avec les habitants du coin, un peuple qui sait s’adapter aux caprices du temps, sec et froid, à plus de 4.000 m. d’altitude. Salta est une ville magnifique, active, dont le style colonial a été bien préservé. On y trouve des petites fêtes folkloriques, le Musée de haute-montagne (qui raconte l’expédition au cours de laquelle on a découvert les célèbres enfants inca momifiés dans le volcan de Llulliallaco) et les nouveaux circuits gastronomiques qui s’adressent en particulier aux amateurs de cuisine traditionnelle. La culture du gaucho de Salta, les «estancias», ses parcs nationaux d’une grande beauté et la zone des vallées Calchaquies constituent autant de passages obligés supplémentaires comme Cachi, Molinos, Seclantás et Cafayate, zone phare de la Route du vin encadrée par des gorges aux formes mystérieuses et aux dégradés infinis de couleurs. La région est célèbre pour la forte personnalité de ses vins d’altitude et pour ses vignes qui sont les plus élevées au monde (de 1.700 à 3.000 mètres au-dessus du niveau de la mer). Les caves, la gastronomie andine, les auberges de charme et la vinothérapie sont autant de motifs valables pour aller visiter la province de Salta. Site Web: www.turismosalta.gov.ar

Ministerio de Turismo y Cultura: http://turismosalta.gov.ar

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